成山幼儿园厨王争霸之“我的厨艺我做煮”
发布时间:2020/6/18 14:43:57 作者:陈安琪 浏览量:1591次
厨王争霸之“我的厨艺我做煮”
煎炒蒸煮出世间百味,油盐酱醋蕴生活真谛。6月18日下午,成山幼儿园举办了第一次厨王争霸赛,本次大赛参赛人员为成山幼儿园四位厨师。相信大家已经迫不及待想要领略他们的独门厨艺了吧,下面我们就赶紧去现场看一下吧!
为了公平起见,本次比赛不限制形式,不限制食材,每位选手需完成两道菜及以上,一道为造型点心,一道为热菜。所有比赛所需材料由采购人员6月17日下午采购,参赛选手在后厨制作完毕后呈出供评委品尝,由评委打分,统计后根据得分高低决定名次。
由于疫情期间外来人员不得进入食堂,统一在“明厨亮灶”显示屏下观看此次操作。比赛在紧张的氛围中拉开帷幕,各位选手们热火朝天的烹制各式菜肴,真可谓是“八仙过海各显神通”,“煎、炒、炸、烩”样样拿手,每一道工序都娴熟老道,选手对每一道菜都进行了精心选材、精妙设计,一个个菜式都力求“色、香、味、形”俱全。
经过了一番热烈的厨艺大比拼之后,各种菜品也都纷纷装盘上桌了。一盘盘菜式,五彩缤纷的味觉冲击,美味让味蕾得到满足和享受。整个现场气氛浓烈,已然成为一场“美食嘉年华”。
第一位王涛选手,他的参赛作品分别是:牛肉锅贴、花卷、椒盐排骨、南瓜饼及美味麻团。
第二位张国美选手,她的参赛作品分别是:创意花卷、酸汤龙利鱼。
第三位张录英选手,她的参赛作品分别是:麻辣鸡丝、玫瑰花卷。
第四位李英美选手,她的参赛作品分别是:小猪包、蒜泥开背虾。
评委们根据成品菜的刀工、观感、质感、味感、营养搭配这五个方面,对各位选手的作品进行了打分,所有参赛选手都得到了现场评委的交口称赞。
经过紧张激烈地比拼,大赛最终评选出一等奖1名,二等奖1名,三等奖1名,比赛在一片欢声笑语中落下帷幕。
比赛结束后,丰富的菜肴也被送到了每个班级,每一位老师都能尝一尝四位厨师的厨艺呢!
厨之味不仅在口,更在于心。经过本次厨艺大赛的成功举办,深化了职工之家建设工作,进一步推动了员工满意工程建设。
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